Город Тирасполь, в котором я живу, расположен на берегу Днестра и каждый год, когда сходит снег и Днестр начинает пробуждаться от зимней спячки, в его водах появляется долгожданный гость – дунайка. Это не просто рыба, а настоящее весеннее чудо, символ обновления и надежды.
Дунайку, или как ее еще называют – черноморско-азовскую сельдь, мы ждем с нетерпением. Ее приход – это сигнал, что весна окончательно вступила в свои права. В марте и апреле, когда вода в Днестре становится теплее, дунайка поднимается по течению, чтобы отложить икру в родных реках.
Помню, как в детстве, с нетерпением ждал момента, когда отец придет с рыбалки с садком, полным блестящих, серебристых дунаек. Их запах, свежий и соленый, был по-настоящему вкусным!
Дунайка – рыба некрупная, в среднем около 30 сантиметров в длину, но жирная и вкусная. Ее можно жарить, запекать, солить, варить уху.
Говорят, раньше дунайка в Днестре была в изобилии и её ловля была настоящим промыслом. Сейчас же, к сожалению, дунайки стало меньше и ловить её нельзя. Но еще не утрачено чувство радости и волнения, когда в марте в воде замечаешь ее серебристый блеск.
Для меня дунайка – это не просто рыба, а часть моей жизни, часть моей истории. Она связывает меня с рекой Днестр, с ее красотой и тайнами. Я радуюсь каждому году, когда она возвращается в мои края, и верю, что она будет радовать нас еще многие года.
3 Комментариев
Приходилось угощаться, хорошая сельдь, только вот, не крупная.
Она правда не крупная, но вкуснятинаааа!!!
Красивая Селёдочка, вкусная! Спасибо огромное за статью!