Миска для первого блюда, тарелка — для второго, блюдце для закуски, вилка в левой руке, ножик — в правой. Такой наш обычный застольный этикет. На рыбалке, на охоте, в походных критериях, нередко настоящая трапеза становится неувязкой из-за отсутствия посуды и столовых устройств.
Фото создателя.
Природа-кормилица и тут выручит.
Стоит лишь вспомянуть опыт протцов.
Либо подсмотреть, как в таковых вариантах ведут себя остальные народы.
В Непале я следил, как мастерица из твердых круглых листьев делала маленькие тарелочки.
Буковыми шпильками дама ловко протыкала листья, соединяя их наклонно по кругу.
Когда он замыкался, выходила неглубокая маленькая посудина. Обычно в таковых разовых тарелочках торговцы продают рис, горох, картофель.
Часто заместо посуды употребляются широкие банановые листья. Мне самому не раз приходилось и угощаться из таковой природной посуды, и, следуя примеру непальцев, «сервировать» ею собственный походный стол.
Хватает и у нас природного материала как для посуды, так и для столовых устройств. Заместо тарелки полностью можно употреблять лопух либо кусочек бересты, ложку может поменять раковина перловицы, вставленная в расщепленную палочку, а из веточки с заостренными двумя-тремя концами выходила хорошая вилка.
Меж иным, древесная посуда полностью подступает для варки еды, скажем, изготовления той же ухи. На резвую руку приготовить пищу над огнем можно, используя, скажем, полый снутри ствол бамбука.
«Нам хоть с бревна, хоть с корыта, абы досыта», — гласили нетребовательные к еде днепровские казацкие рыбари. В походных критериях, во время рейдов в тылу неприятеля не было времени вырезать либо выжигать ковши, тарелки и прочую кухонную утварь. Употребляли то, что было под рукою.
К примеру, импровизированный туесок-ведро, в каком комфортно хранить и переносить воду, изготавливали из недлинного бревна. Его вымачивали в воде, опосля чего же выбивали либо выдавливали сердцевину так, чтоб остался цельный цилиндр, состоящий из первичной и вторичной коры.
Уху-«щербу» нередко варили в сплетенных из лозы котелках, которые снаружи обмазывали глиной, в коробах-кастрюльках, наспех «слепленных» из бересты, листьев лопуха. В этом случае пламя костра обязано было касаться только поверхности, имеющей конкретный контакт с водой.
