Утка сероватая. Так именуется этот вид речных уток. Их селезни по окрасу даже в весеннюю пору практически не различаются от уток, разве что наиболее выраженным рыжеватым пятном на кроющих перьях крыла
у селезня.
Фото Tony Hisgett/wikimedia.org (CC BY 2.0)
Похожи сероватые, и утки и селезни, на шилохвостей осенней расцветки, лишь ноги желтоватые, в отличие от черных, с голубоватым цветом ног, шилохвости, и нос у сероватых уток с желтым цветом.
У шилохвости нос, как и ноги, голубой.
Зеркало на крыльях у сероватой имеет широкую белоснежную полосу, а у шилохвости оно с бронзовым цветом и белоснежная кайма совершенно узенькая. В общем, отличить их можно.
С 1990 года я живу в Рязанской области. Повсевременно охочусь и в весеннюю пору и в осеннюю пору, но добывать сероватых уток тут мне не приходилось. До сегодняшней весны. Но в эту весну такое случилось.
Прилетевший на клич подсадной крякаш снизился, жвякая, сделал облет, но что-то ему не понравилось. Он скрылся за кустиками, а через несколько секунд вдруг вылетел из-за кустов и сел меж подсадной и чучелами.
Блики солнца на водяной ряби и ветки скрадка помешали отлично его разглядеть и кропотливо прицелиться; я поспешил, и выстрел вышел неточным.
Селезень взлетел, но скоро шлепнулся в полегшую осоку. Пространство падения я засек и отыскал его стремительно, к моему удивлению, селезень оказался совершенно не крякаш.
Смотрю на него и не понимаю, что все-таки вышло. Позже сообразил — просто все так совпало, из-за кустов вылетел и подсел к чучелам совершенно иной селезень, сероватый.
Сероватых уток ранее, во время охот на Балхаше, я добывал, и не раз, но прошло без малого три десятилетия, все издавна забылось, и я даже засомневался, селезень ли это. Может, утка? Но во время разделки добытых селезней все подтвердилось.
Наличие увеличенных семенников и горлового резонатора поставили точку в определении — селезень. Совесть моя чиста.
По вкусовым качествам сероватый селезень оказался не ужаснее крякашей, может, даже лучше, он и жирнее, и застрелен был верно, без повреждения желудочно-кишечного тракта. А это весьма принципиально.
В свое время охотившийся в нашем коллективе наполовину кореец Ким гласил, что во время изготовления варева из одичавших уток, не считая соли, перца и лаврушки, там не обязано быть ничего — никакого лука, чеснока, укропа и иных пахнущих приправ, по другому теряется вкус дичины.
Но дичь обязана быть застрелена верно. Если разбиты кишки, здесь уже без лука-чеснока и разных приправ не обойтись. А такое происходит достаточно нередко, в особенности при стрельбе в угон, под перо.
Сероватые утки — обитатели южных краев. В европейской части нашей страны они долетают до 55–60 градусов северной широты, то есть север Рязанской области, где я живу, по сущности, край их распространения.
Сиим и разъясняется мой нежданный и единственный таковой фуррор на вешней охоте. Сероватая утка в Столичной области уже занесена в Красноватую книжку. У нас, на Рязанщине, она пока там не считается, но это, видимо, пока…
